Doria Achour voit le jour le 1er mars 1991 dans une famille d’artistes. En effet son père est metteur-en-scène et sa mère dramaturge. Enfant, elle accompagne ses parents lors de leurs répétitions et sur leurs pièces de théâtre. Elle est marquée par cette enfance, mais préfère malgré tout le cinéma au théâtre. Elle débute sa carrière à 9 ans, grâce à une annonce de casting repérée par sa mère. Elle décroche le rôle de la fille du couple Sergi Lopez-Sylvie Testud dans Les femmes ou les enfants d’abord (2001). Elle prend par la suite des cours de théâtre et s’inscrit dans une agence qui s’occupe des enfants. Elle fait des apparitions dans quelques films les années suivantes : L’école pour tous, l’annulaire. Elle continue ses études, et arrête pendant quelques temps le cinéma pour se consacrer à celles-ci. Passionnée de littérature, elle fait hypokhâgne et khâgne et obtient une licence de lettres modernes, mais n’oubliant pas son attrait pour le cinéma elle obtient un master de cinéma à la Sorbonne. En 2012, elle revient sur les écrans et décroche le rôle principal de La Fille publique. Le film ne connaît pas un grand succès, mais sa prestation saisissante lui permet d’être repérée par Sylvie Ohayon qui l’engage pour Papa was not a Rolling Stone(2014), qui la révèle. Elle va tourner dans Tunis blues, mais son envie d’être réalisatrice la pousse à signer un court-métrage sur l’après révolution tunisienne : Laisse-moi finir.
